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三月三是我们壮家人一个隆重的节日之一，每年临近三月三几乎家家户户都会做五色糯米饭，这已经是一种传统的风俗习惯了，五色糯米饭也是我们壮家特色美食之一，也是作为清明节、三月三用来祭扫先祖的供品。
这两天，在市场上就已经发现许多的老人在卖枫叶、紫兰草、黄姜等，这些都是制作五色糯米饭的重要材料，不过也有些人不懂得如何做五色糯米饭？
下面也给大家简单介绍一下五色糯米饭的材料。
其实也是很简单的，五色糯米饭就是用枫叶、红兰草（红饭叶）、紫兰草（紫饭叶）、黄姜（或密蒙花）做出来的，这些都是天然的植物，有些是生长在山上的，不过也没必要自己去找，市场上有许多老人都在卖，而且也不贵，直接买来自己动手做即可。
枫叶就用来做黑色糯米饭，红兰草用来做红色糯米饭，紫兰草用来做紫色糯米饭，黄色的糯米饭除了密蒙花，还有黄姜也可以染出漂亮的黄色，看下图。
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